Eine zierliche, vergleichsweise zahme Minze-Sorte, die vor allem im Frühsommer das Aroma reifer Erdbeeren in sich birgt. Für Tee, Süßspreisen, Obstsalat u.ä. zu verwenden. Sie findet auch dort ein Plätzchen im Garten, wo ihre zumeist sehr wüchsigen Verwandten den Rahmen sprengen würde.

Mentha species 'Erdbeere' stammt aus biologischem Anbau (Bioland).