Anders als das bekannte, einjährige Bohnenkraut, ist Satureja montana ausdauernd. Mit seinem würzigen Geschmack bestens zu Gemüse, Fleisch oder Kartoffeln zu verwenden; aber auch zur Teezubereitung; wirkt sehr appetitanregend.
Aufgrund seiner späten Blüte ist das Bergbohnenkraut auch eine interessante Gartenpflanze, die an einen sonnigen, mageren, gerne kalkhaltigen und trockenen Platz gepflanzt werden möchte. Ein Rückschnitt im späten Frühjahr hält die Pflanze kompakt-buschig.

Satureja montana stammt aus biologischem Anbau (Bioland).