Kräuter: Lecker, aromatisch, wohltuend ...

Würziges Küchenkraut, das sich auch im halbschattigen Beet bestens bewährt: Das dunkle Laub und die weißen doldenartigen Blüten erheben die Japanische Purpur-Petersilie zu einem gefälligen und gleichzeitig interessanten Partner in gemischten Staudenpflanzungen.

'Green Globe' (Typ Imperal Star) ist eine ertragreiche Artischocke mit schön geformten, kugelförmigen Knospen, die einen kräftigen Blütenboden aufweisen.

'Romanesco' ist mit ihren bläulich-violett gefärbten, sehr großen Knospen ein optischer Leckerbissen - und freilich nicht nur ein optischer. Diese aus Italien stammende Artischocke sorgt für eine qualitativ zarte und quantitativ "üppige" Ernte.

Die Artischocke 'Vert de Provence' präsentiert sich als Sorte mit großen Blütenknospen und weist einen angenehm fleischigem Blütenboden auf.

Die mehrjährige Form von Rucola - mit überaus kräftigem Aroma. Geerntet werden am besten die jungen Blätter, als "bitter"-würzige Zugabe zu Salat, auf die Pizza etc. Über Selbstaussaat breitet sich die Pflanze überreich aus, so dass man Rucola nie mehr missen wird.

Ein interessante und dekorative Variante des Gewürz-Fenchels - mit dunklem Laub. In der Küche genauso zu verwenden wie Foeniculum vulgare. Im Staudenbeet mit dem filigranen, dunklen Laub ein wirkungsvoller Kontrast zu "grünen" und graulaubigen Nachbarn.

Eine Würz- und Teepflanze mit großer Tradition in der Heilkunde, die sich aber auch bestens als Zierpflanze verwenden lässt. In aller Regel zweijährig, wobei das Fortleben über Selbstaussaat gesichert wird.

Ein jeder hat sie sicherlich schon mal genossen, die kleinen aromatischen Früchte der Wald-Erdbeeren. Die Pflanze verbreitet sich rasch und wirkungsvoll über oberirdische Ausläufer zu dichten Teppichen.

Dauerblühende und -fruchtende, jedoch horstige Variante der Wald-Erdbeere. Darf im Obst- oder Beerengarten eigentlich nicht fehlen. Da keine Ausläufer gebildet werden, bestens auch für Balkongärtner (Topfhaltung) geeignet.

Eine widerstandsfähige Garten-Erdbeere, die im Bio-Anbau Erfolge feiert. Bester Geschmack, Früchte etwas druckempfindlich, aber mit einem besonders hohen Vitamin-C-Gehalt. Mittelspäte Erntezeit.

Stark wachsende Kreuzung aus Monats- und Gartenerdbeere mit festen, aromatischen Beeren. Sie fruchtet von Juni bis Oktober und eignet sich besonders für Ampeln und Blumenkästen, genauso natürlich aber auch fürs Erdbeerbeet.

Großfrüchtige, sehr ertragreiche Sorte mit leuchtend roten Früchten. Sehr süß, mittelfrüh. Leicht zu pflücken. Ein Klassiker im "Gemüsegarten".