Kräuter: Lecker, aromatisch, wohltuend ...

Kletterpflanze, gelbgrüne Zapfen; Blütenfarbe: grünlich-gelb ; Blütezeit: V-VI; Höhe: 500 cm; Lebensbereich: Gehölzrand, Beet; Lichtverhältnisse: sonnig, absonnig, halbschattig; Topfgröße: Vierecktopf 2-Liter

Das heimische Johanniskraut wird als Heilpflanze geschätzt, ist aber auch hübsch anzusehen. Der Artname "perforatum" rührt übrigens daher, dass die Blätter gegen das Licht gehalten wie perforiert wirken.

Eine kompakte Form des "normalen" Ysops, die in den Pyrenäen und in Spanien vorkommt. Aufgrund der Größe und der späten Blüte ein toller Kandidat zur Einfassung von Beeten, für Steinanlagen wie auch für platzbeengte Kräuterbeete.

Der Alant ist eine alte Heilpflanze, deren Wurzel traditionell zur Hustenbekämpfung und Förderung einer gesunden Verdauung verwendet wurde. Mächtig und kräftig ist er und so muss man für ihn mindestens einen Quadratmeter "Beetfläche"einplanen.

Liebstöckel ist ein unverzichtbares Suppen-Würzkraut, das im Garten einiges an Platz für sich beansprucht. Die Pflanze bildet große, markante Blätter und im Sommer hoch aufragende Doldenblüten. Macht sich am besten in Einzelstellung.

Schottischer Liebstöckel ist an den Küsten Schottlands, Nordenglands und auf einigen Britischen Inseln zu Hause und einen Platz im hiesigen Küchenbeet unbedingt wert. Geschmacklich ist er irgendwo zwischen Petersilie, Sellerie und Liebstöckel einzuordnen.

Bekannte und beliebte Teepflanze, hierzulande aber leider nicht wirklich winterhart. Am besten hält man Zitronenverbene also im Kübel. Die Überwinterung ist leicht zu bewerkstelligen, da die Pflanze sogar mit dunklen Kellern zufrieden ist. Sie verliert dann zwar ihr Laub, treibt im Frühjahr aber wieder willig aus.

Dekorative, heimische Heil- und Teepflanze mit überaus hübschen, dunkel geaderten Blüten. Man begegnet ihr desöfteren an Wegrändern, an Mauern, alten Kompostplätzen. Im Naturgarten unverzichtbar, ebenso als Halsweh-Tee bei Erkältung.

Kamille kennt wohl jedes Kind. Die einen lieben, die anderen verabscheuen das, was man oft daraus zubereitet: Kamillentee! Weil sie heutzutage nicht mehr an jedem Wegrand, in jedem Feld zu finden ist, macht es Sinn, der Pflanze einen Platz im Kräutergarten einzuräumen.

Eine kompakt bleibende, aber wüchsige Melissen-Sorte mit sehr intensivem Aroma. Für Tee oder als Zugabe für Salate, Suppen etc. Bitte immer frisch verwenden. Und oft ernten, so dass immer junges Laub zur Verfügung steht und eine Blütenbildung gar nicht erst einsetzt.

'Lemona' ist eine sehr aromatische Saatsorte, die kompakt wächst. Zitronenmelisse gedeiht am besten auf nicht zu trockenen, humosen, sonnigen bis halbschattigen Standorten und sollte immer frisch geerntet werden.

Eine zierliche, vergleichsweise zahme Minze-Sorte, die vor allem im Frühsommer das Aroma reifer Erdbeeren in sich birgt. Für Tee, Süßspreisen, Obstsalat u.ä. zu verwenden. Sie findet auch dort ein Plätzchen im Garten, wo ihre zumeist sehr wüchsigen Verwandten den Rahmen sprengen würde.