Cynara scolymus 'Green Globe'
Gemüse-Artischocke

'Green Globe' (Typ Imperal Star) ist eine ertragreiche Artischocke mit schön geformten, kugelförmigen Knospen, die einen kräftigen Blütenboden aufweisen. Kann bei sehr guten Rahmenbedingungen hinsichtlich Klima und Bodenbeschaffenheit auch im ersten Jahr bereits Knospen ansetzen (der Normalfall aber ist das nicht).

Artischocken sind überaus dekorative Zier- und Nutzpflanzen aus dem Mittelmeerraum. Wer es nicht auf die spektakuläre Blüte abgesehen hat, sondern zu den Feinschmeckern gehört, erntet und verzehrt (im knospigen Zustand) den Blütenstandsboden samt den unteren Schuppenteilen der Blüte. Eine wahrhafte Delikatesse!
Zieht man Artischocken heran, so ziert im ersten Standjahr meist nur die silberne, markante Blattrosette und erst ab dem zweiten Jahr schieben sich die begehrten Blütenstängel empor - vorausgesetzt natürlich, die Pflanzen sind auf durchlässigen Böden und in nicht zu kalten Gefilden gut durch den Winter gekommen! Kann man diese Bedingungen nicht bieten, kommt man nicht umhin, die Pflanzen geschützt zu überwintern oder einjährigen Anbau (mit sehr früher Aussaat) zu betreiben.

Pflanzabstand innerhalb der Reihe und zwischen den Reihen ca. 80 cm.

Cynara scolymus 'Green Globe' stammt aus biologischem Anbau (Bioland).