'Autumn Chef' ist unsere bestschmeckende Herbsthimbeere! Sie punktet mit ihrem hervorragenden Aroma, mit viel Zucker, mit Säure und sehr intensivem Himbeerduft, in dem hier und da vielleicht eine Nuance Vanille mitschwingt. Die Früchte sind schön groß, bis zu 5 g schwer, glänzend, von der Farbe her eher hellrot, konisch geformt, ungewöhnlich fest und können von etwa Mitte August bis Ende September geerntet werden. Und zusätzlich auch um Mitte Juni herum. Wie jetzt, eine Herbsthimbeere mit Ernte im Juni? Ja! Denn Autumn Chef® zeichnet sich durch ihre ausgeprägte Sommer-Erntefähigkeit aus: Sie kann nämlich an den eher spät gewachsenen letztjährigen Ruten eine grosse und vor allem qualitativ (aromatisch!) exzellente frühe Ernte im Juni hervorbringen!

'Autumn Chef' hat relativ wenig Dornen und wächst mittelkräftig - letztlich nicht kräftig genug, als dass die Ruten den üppigen Herbstertrag "halten könnten". Unsere Empfehlung daher: Ziehen Sie 'Autumn Chef' lieber an einem klassischen Himbeer-Gerüst, an dem Sie die Ruten festbinden können. Und wenn Sie den Sommerertrag nutzen möchten, dann ist ein solches Gerüst ohnehin hilfreich, um die Ruten leichter "sortieren" zu können.

Im Sinne der Herbst-Himbeere trägt 'Autum Chef' freilich (wie alle Herbst-Himbeeren) an den neuen, also 1-jährigen Ruten, was die Pflege bzw. den Schnitt prinzipiell schön einfach macht: Im Februar bzw. im zeitigen März werden die Ruten knapp über dem Boden abgeschnitten. Die Himbeere treibt komplett neu aus und trägt an genau diesen Ruten ihre Früchte. Bitte beachten: Diese Schnittanleitung gilt, sofern Sie 'Autumn Chef' als ganz normale Herbst-Himbeere nutzen möchten. Wenn Sie es zusätzlich aber auf den oben erwähnten Sommer-Ertrag abgesehen haben, dann dürfen Sie freilich die (eher spät gewachsenen) Vorjahresruten nicht im Frühjahr abschneiden, sondern müssen eben diese am Gerüst belassen.

Ganz wichtig: Himbeeren mögen generell keine nassen Füße - im Zweifelsfall bitte eher einen zu trockenen als zu feuchten Standort wählen. Aus diesem Grund raten wir - zumindest in der Anwachsphase - eher ab, unter Himbeeren zu mulchen. Sollten Sie mal Probleme mit Himbeeren in Ihrem Garten gehabt haben (Wurzelfäule), dann bitte keinesfalls an die gleiche Stelle wieder eine Himbeere setzen; entweder einen anderen Standort wählen oder großzügig den Boden austauschen (so tief, wie die ehemalige Himbeere gewurzelt hat).

Herbst-Himbeere 'Autumn Chef' ® stammt aus biologischem Anbau (Bioland).