Weichblättrige, moosartige Blattrosetten sind für die Moos-Steinbreche namensstiftend. 'Adebar' schiebt im Mai unzählige, kleine Blüten in reinstem Weiß über die Blattpolster hinaus. Ein "Blütenschaum" von bezaubernder Wirkung.
Die moosartigen Steinbreche eignen sich perfekt für absonnige Gartenpartien, insbesondere für Steingärten, für Tröge oder zur Einfassung von Schattenbeeten oder Grabstellen. Da die Blattrosetten wintergrün sind, bringen sie auch in der kalten Jahreszeit (sofern kein Schnee liegt) Struktur und Grün ins Beet.
Als Saxifraga x arendsii wurden ehemals Kreuzungen bezeichnet, die in der Gärtnerei Arends entstanden sind. Mittlerweile werden auch die Hybriden anderer Züchter unter dieser Bezeichnung geführt. Beteiligte Eltern sind meist Saxifraga rosacea und S. hypnoides.
Sollen die Blattpolster vermehrt bzw. geteilt werden, geschieht dies am besten im Herbst.

Saxifraga Arendsii-Hybride 'Adebar' stammt aus biologischem Anbau (Bioland).