Borago officinalis - Borretsch, Gurkenkraut

Art.Nr.: 11088

Zugegeben: Etwas rauh ist die Pflanze schon. Ist das erfrischend nach Gurke schmeckende Laub aber kleingeschnitten, merkt man davon nichts mehr, und es gibt eine hervorragende Zutat für Kräuterquarks und Grüne Soße ab. Die hübschen blauen Blüten sind ebenfalls essbar und zieren ganz oben auf der gefüllten Schüssel.
Borretsch stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, wird aber seit dem Mittelalter auch hierzulande kultiviert. Problemlos erhält die einjährige Pflanze sich über Selbstaussaat. Wer also einmal Borretsch im Garten hat, wird ihn so schnell nicht wieder los. Überschüssige Sämlinge lassen sich jedoch leicht entfernen.

Preis:

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