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Saatgut Bio-Tee- und Küchenkräuter
Der ganz klassische, einjährige Basilikum, so wie ihn wohl jede*r von "Tomaten mit Mozzarella und Basilikum" kennt, mit glänzend dunkelgrünen, gewölbtblättrigen, aromatischen Blättern.
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Einjähriges Kraut, klassisch verwendet für Bohnengerichte und für Suppen, lecker aber auch zu gebratenem Fleisch oder einfach nur zu Bratkartoffeln.
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Der einjährige Borretsch ist größer und die Blätter sind weicher (was nicht bedeutet, dass sie weich wären!) als von der mehrjährigen Form, dem Stauden-Borretsch (Borago pygmaea), den wir ebefalls (aber als Pflanze) im Sortiment führen.
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Dill ist ein einjähriges Kraut, das frisch und auch getrocknet verwendet werden kann. Der Klassiker par excellence dürfte wohl Gurkensalat sein!
Die einfache Gartenkresse, raschwachsend, ganzjährig für die Treiberei (unter Glas) bzw. für freilandanbau im Frühling und Herbst.
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Echte Kamille, sie ist eine weithin bekannte, einjährige Heilpflanze, die vorwiegend als Teepflanze verwendet wird, aber auch für die Herstellung von Präparaten.
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Kerbel ist eine einjährige Gewürzpflanze. Verwendet v. a. im Frühjahr, dann, wenn die Lust auf frische Kräuter besonders stark ausgesprägt ist, für z.B. Kerbelsuppe.
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Koriander, einjähriges Würzkraut, dessen frisches Grün für Suppen und Fleischgerichte Verwendung findet. Die Samen wiederum dienen als Brotgewürz oder auch zur Verfeinerung von Rote Beete.
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Einjährige Würz- und Bienenpflanze. Majoran wird frisch oder getrocknet verwendet, ganz klassisch zur Wurstherstellung (allem voran Leberwurst).
Eine glattblättrige Petersilie mit großen Blättern und kräftigen Stielen. Gigante d‘Italia ist eine besonders ertragreiche Sorte mit sehr gutem Aroma.
Eine Schnittpetersilie mit mittel- bis dunkelgrünen, stark gekrausten Blättern und aufrechtem bis halbaufrechtem Wuchs.
Der gemeinhin bekannte, gut wüchsige Schnittlauch, mit mittelstarken, straffen Halmen. Mit seinen violetten Blüten sehr hübsch zur Blütezeit (blüht im zweiten Jahr).
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