Man könnte ihn auch als "Design-Ampfer" bezeichnen. Vor allem zeitig im Jahr, wenn das Laub frisch austreibt, ist der Blut-Ampfer einfach unschlagbar hübsch - einerlei ob im Gemüsebeet oder in der Salatschüssel.
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Eine saure "Naschpflanze", die sich die ganze Saison hindurch beernten lässt. Und noch dazu ein hübscher Kandidat für steinige Beetanlagen, Mauern, Beetränder. Absolut anspruchslos und in Sonne wie auch Halbschatten gedeihend.
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'Jackman's Blue' hat besonders intensiv ausgefärbtes, blau-graues Laub. Ansonsten wie die "normale" Weinraute mit einem sehr eigentümlichen, durchdringenden Geschmack ausgestattet und im mediterranen Raum seit Urzeiten als Würzmittel gebräuchlich.
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