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Bio-Pflanzen für den Nutzgarten
Hier in der Rubrik Nutzgarten haben wir alle AllgäuStauden-Bio-Pflanzen zusammengestellt, die essbar sind. Nein, damit meinen wir jetzt nicht essbare Blüten oder Kräuter, sondern fruchttragende Pflanzen wie Erdbeeren und Himbeeren oder auch Gemüse wie Spargel und Rhabarber. Im Englischen gibt es dafür einen sehr treffenden Sammelbegriff: "Edibles". Im Deutschen geht es vergleichsweise sperriger zu. Genuss- oder Genießerpflanzen könnte man diese Kategorie nennen, essbare Pflanzen ... wer weiß, vielleicht setzt sich ja auch im deutschen Sprachgebrauch irgendwann eine treffende Bezeichnung durch. Bis dahin packen wir alle diese Köstlichkeiten in eben dieser Rubrik hier zusammen: Pflanzen für den Nutzgarten von AllgäuStauden. Unsere Samen wiederum sind hier nicht zu finden, dafür haben wir die eigenständige Rubrik Saatgut eingerichtet.
Die Erlenblättrige Felsenbirne bringt reichen Fruchtertrag, der gerne in der Küche verwertet wird. Das attraktive Gehölz punktet darüber hinaus mit früher, weißer Blüte, hoher ökologischer Wertigkeit und prächtiger, gelber Herbstfärbung. Ein Tausendsassa für den Naturgarten.
Die heimische Felsenbirne hat eine hohe ökologische Wertigkeit aufgrund seiner frühen Blütezeit und dem reichen Fruchtertrag an dunklen Beeren. Die prächtige orange- bis scharlachrote Herbstfärbung bereichert zusätzlich jeden Naturgarten.
Es ist in erster Linie die Wurzel, auf die man es bei Armoracia rusticana kulinarisch abgesehen hat. Aber auch die jungen Blätter der Meerrettich-Pflanze lassen sich zum Salat oder zur Brotzeit genießen.
Die Bleichspargelsorte 'Cumulus' ist eine männliche Hybride mit hohem Ertragspotential. Die von der Stärke her ordentlichen Stangen (mittel bis stark) können verhältnismäßig früh geerntet werden. Das Laub ist schön kräftig. Und last but not least: Der Geschmack ist sehr gut!
Lieferzeit: 2024 nicht (mehr) lieferbar
Mit 'Huchels Leistungsauslese' bieten wir eine echte Liebhabersorte an, die viele Qualitäten mit sich bringt, allem voran aber eine wahre Delikatesse ist, geschmacklich noch immer unübertroffen!
Sie erhalten eine Pflanze im Topf! Grün-Spargel ist die in vielerlei Hinsicht "einfache" Alternative zum Bleich-Spargel: Da keine Dämme benötigt werden, ist der Anbau weniger aufwändig und die Ernte komplikationslos zu bewerkstelligen; Grünspargel wächst außerdem auf quasi jedem Gartenboden und braucht vor der Verarbeitung nicht (oder nur im unteren Drittel) geschält zu werden.
'Pacific Purple' ist eine neuseeländische, stark anthocyanhaltige Spargelsorte, deren Stangen durchgehend blau-violett gefärbt sind. Ein Augen- und Gaumenschmaus gleichermaßen! Bei 'Pacific Purple' handelt es sich um eine recht frühe Spargel-Sorte mit einem gut geschlossenen Kopf.
Die Grünspargelsorte 'Xenolim' weiß mit optisch ausgesprochen schönen, hell- bis neongrünen, anthocyanfreien Stangen mit gutem Kopfschluss zu punkten. 'Xenolim' ist eine ertragreiche Sorte, von der Ernte her mittelfrüh und ausgesprochen langlebig.
Navaho 'Summerlong' Brombeeren sind ausgezeichnet schmeckende, fruchtig-süße Brombeeren - etwa von Mitte Juli bis Ende August reifend. Die Blüten und damit die Früchte tragen Navaho-Brombeeren ganz klassisch an den 2-jährigen Trieben. Der Wuchs ist für Brombeeren hingegen eher untypisch: Navaho Brombeeren nämlich wachsen aufrecht. Und sind dornenlos, gänzlich (!), was nicht nur bei der Ernte ausgesprochen angenehm ist
'Green Globe' (Typ Imperal Star) ist eine ertragreiche Artischocke mit schön geformten, kugelförmigen Knospen, die einen kräftigen Blütenboden aufweisen.
'Romanesco' ist mit ihren bläulich-violett gefärbten, sehr großen Knospen ein optischer Leckerbissen - und freilich nicht nur ein optischer. Diese aus Italien stammende Artischocke sorgt für eine qualitativ zarte und quantitativ "üppige" Ernte.
Die Artischocke 'Vert de Provence' präsentiert sich als Sorte mit großen Blütenknospen und weist einen angenehm fleischigem Blütenboden auf.
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