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Saatgut: Speisekürbis 'Muscade de Provence'
Cucurbita moschata

Saatgut: Speisekürbis Muscade de Provence - Cucurbita moschata
Saatgut: Speisekürbis Muscade de Provence - Cucurbita moschata
Saatgut: Speisekürbis Muscade de Provence - Cucurbita moschata
Lieferzeit: ca. 1 Woche
Art.Nr.: 11776S | AllgäuStauden
3,50 €
0,44 € pro Korn (8 Korn), Samentütchen
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Eine wärmeliebende, starkwüchsige Speisekürbis-Sorte, die ihre dunkelgrünen, flachrunden, für Muscade de Provence typisch gerippten Früchte hervorbringt, die sich mit zunehmender Reife hin zu ockerbraun verfärben. Das Fruchtfleisch ist sehr aromatisch. Perfekt, um die von uns geliebte Orangen-Kürbis-Marmelade (Rezept siehe unten) herzustellen. Die Früchte werden zwischen 3 bis 8 kg schwer. Muscade de Provence nicht zu früh ernten. Gut ausgereift ist er dann auch gut lagerfähig (am besten bei ca. 15 °C).

Und hier nun das Rezept für die Kürbis-Orangen-Marmelade
Das benötigen Sie: 600g Muskat-Kürbis (geputzt, also von Schale, Kernen etc. befreit), 800g Orangenfruchtfleisch samt Saft, Zesten von 6 Bio-Orangen,
500g Gelierzucker (Verhältnis 3:1).
Und so wird’s gemacht: Als erstes den Muskatkürbis in kleine Stückchen schneiden. Nun kommt der „lästigste“ Part, nämlich das Filetieren der Orangen. Ziel dessen ist es, dass die Marmeladenmasse so wenig Orangenhäutchen wie möglich enthält. Dazu presst man einen Teil der Orangen zu Saft. Den anderen Teil fieltiert man fein säuberlich. Nun Kürbisfleisch, Orangenfilets und Orangensaft zusammen so lange kochen, bis alles eine schön weiche Konsistenz hat. Noch ein bisschen mit dem Zauberstab nachhelfen ... und zuletzt die kleingeschnittenen Zesten hinzugeben. Voilá!
Nicht ganz unaufwendig. Dafür sehr lecker!

Originalsaatgut von ReinSaat® KG

Saatgut: Speisekürbis 'Muscade de Provence' stammt aus biologischem Anbau (siehe separate Angabe).

Topfgröße/EinheitDer Buchstabe markiert die Topfform:
C = Container = Rundtopf
P = Pott = Vierecktopf
V = unten rund, oben eckig

Die Zahl gibt den Topfinhalt in Litern an.
0,5 = ein halber Liter
1 = ein Liter
...
:
Samentütchen
AnbaueignungWir unterscheiden zwischen drei Katageorien. Das Saatgut ist geeignet für ... den Anbau im Freiland oder für den Anbau im Freiland unter geschützten Bedingungen (z.B. Folie) oder den Anbau im Gewächshaus.:Freiland, Freiland geschützt
KulturhinweiseHier geben wir Hinweise, ob eine Vorkultur sinnvoll bzw. möglich ist. Und auch, ob direkt gesät werden kann/soll.:Direktsaat, Vorkultur sinnvoll/möglich
AnbauverbandDas Saatgut wird von diversen Produzenten erzeugt, die unterschiedlichen Anbauverbänden angehören. Bei mehreren Angaben ist letztlich nicht genau ersichtlich, nach welchem Anbauverband das Saatgut zertifiziert ist, das angeboten wird.:Bio Austria
 
JanJ
FebF
MarM
AprA
MaiM
JunJ
JulJ
AugA
SepS
OktO
NovN
DezD
Aussaat Haus / Vorzucht
Aussaat Freiland
Ernte

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