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StartseiteKräuterKräuter von A-ZSalvia - Salbei
Salvia - Salbei
Verwenden Sie Salbei in der Küche möglichst frisch. Ist das aber nicht möglich, so gilt - ebenso wie für Rosmarin - der Leitsatz, den Marcella Hazan in ihrem wunderbaren Buch "Die klassische italienische Küche" treffend formuliert hat: "Getrocknete ganze Blätter sind akzeptabel, gemahlener Salbei nicht!"
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