Ein Ziest mit weißer Blüte. Dezent und zurückhaltend in der Wirkung. Und ebenso unkompliziert wie seine rosafarbenen Verwandten. Von der Gestalt her ähnelt er Stachys monnieri und lässt sich auf jeden Fall wie dieser im Garten verwenden; nämlich als unkomplizierte Bereicherung in sonnigen bis halbschattigen Beeten.
Gut zu wissen: Stachys officinalis wird oftmals synonym auch als Betonica officinalis bezeichnet.

Stachys officinalis var. alba stammt aus biologischem Anbau (Bioland).